Retour

Filet de porc séché tranché

Nous salons le filet de porc désossé au sel sec durant 10 jours .Le filet est ensuite rincé à l'eau claire pour enlever l'excès de est d'abord étuvé 48 h 00 à 24 degrés pour bien fixer la couleur puis séché 2 à 3 semaines.
Notre filet sera tranchée et par la suite mis sous vide. Nos sachets pèsent 150g.
Format
150g

Conditionnement : sous vide
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Viande, charcuterie, escargots

Où trouver ce produit ?

Beaune · Darcey · Dijon Colombière · Dijon Marcs d'Or · Fain-lès-Montbard...

Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots autour de votre recherche

Salaisons Du Morvan propose également