Miel de fleurs

Le miel de fleurs est un mélange naturel de plusieurs fleurs. Il s’agit d’un miel multifloral, car aucune espèce florale ne prédomine sur une autre. Selon la zone géographique et la météorologie locale, il peut contenir un pollen ou un autre, car cela dépend des fleurs qui poussent et de celles que les abeilles visitent.
Propriétés et avantages du miel de fleurs
Selon les variétés de fleurs contenues dans le miel, il peut avoir certaines ou d’autres propriétés, c’est pourquoi le miel de fleurs selon l’époque, la récolte et les fleurs qu’il contient, peut être modifié ses propriétés, ainsi que ses bienfaits.

En général, on attribue au Miel de Fleurs des fonctions énergétiques puisqu’il contient des sucres naturels de digestion et d’absorption faciles fournissant une source d’énergie rapide. Les principaux sucres naturels sont le fructose, le glucose et le saccharose, le fructose étant le plus concentré. Ces sucres procurent à l’organisme une augmentation beaucoup plus stable de la glycémie que si nous prenions d’autres types de sucres. Tout cela devient important lorsqu’un apport énergétique prolongé est nécessaire, comme cela peut être le cas pour les athlètes, entre autres.

Une autre des propriétés du miel de fleurs est celle d’antimicrobien, puisque par le biais de la lyse osmotique, il est capable d’empêcher la croissance et la prolifération des bactéries. Cela est dû à la concentration de sucres naturels dans le miel. C’est pourquoi le miel a toujours été considéré comme un excellent conservateur naturel pour les aliments.
Durée de conservation : 2 ans
Origine : France. région de l'Yonne 89