Curry noir fumé

Le Curry Noir Fumé est une recette exclusive que nous avons créé, vous ne le retrouvez nul part ailleurs ! Il est fabriqué en France dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21).

C'est un mélange d'épices «maison» composé de curry madras avec une touche de Charbon végétal pour obtenir cette belle couleur caractéristique et du Paprika fumé qui apportera des notes très intéressante de viande grillée. Il vous surprendra à coup sur par sa couleur mais également par son aromatique originale.

Vous pouvez remplacer un curry jaune ou curry rouge par le curry noir dans vos recettes afin de varier les saveurs. La couleur grise/ verte foncée vous surprendra ! Le curry noir est excellent pour assaisonner un Curry de poulet, d'agneau ou végétariens ainsi que des plats mijotés indiens, des marinades, des assaisonnements barbecue, des veloutés, des bouillons...
Il permet aussi de relever et colorer naturellement vos sauces, mayonnaises, pains et pains burgers, pâtes fraiches maison…

Allergènes : NON
Conditionnement : BOITE METALLIQUE
Durée de conservation : 3 ANS
Ingrédients : Coriandre (Inde), Curcuma (Inde), Fenouil (Inde), Paprika Fumé (UE), Cumin (non UE), Fenugrec (non UE), Piment, Charbon Végétal, Poivre Noir, Clou de Girofle, Muscade
Colorants ou arômes : NON