Tendron de veau 2 pièces

Tendron de veau, 2 pièces, emballés sous vide pour un poids approximatif de 300 grammes.

Le tendron est un morceau proche de la poitrine de veau. Il peut être braisé, mijoté ou poêler au barbecue.
La cuisson longue permet de révéler la tendreté de cette pièce, en tajine, marengo ou en blanquette. Vous pouvez également le faire mariner puis griller au barbecue lors de la saison estivale.

Viande de veau de lait de race rustique, nourri uniquement au lait de vaches ferrandaises, vosgiennes et salers, sur la commune de Charbonnières-les-Varennes (63). De la viande de veau fermière, bio, et locale, dans le respect du bien-être animal.
Allergènes : Aucun
Conditionnement : Piécé sous vide
Durée de conservation : 10 - 12 jours : à conserver entre 0 et 4°C au réfrigérateur
Ingrédients : Viande de veau de lait
Colorants ou arômes : Aucun
Origine : Ferme de l'Ambène, Lieu-dit Beaunit, 63410 Charbonnières les Varennes