Grillade de porc - x2

Tranches d'échine de porc pour grillade.

L’échine de porc correspond à la partie supérieure du cou. Elle se situe après le carré, avant la tête et au-dessus de la palette. Très appréciée pour sa tendreté et son goût prononcé.

Astuce cuisson: Rôtie, grillée, sautée, braisée. Dans tous les cas, la cuisson doit être douce et lente pour préserver le côté moelleux et juteux de la viande.

Poids d'environ 560gr soit 2pièces
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 15jours
Ingrédients : Viande de porc elevé à la ferme