Retour
Tête roulée
Tranche de tête roulée, élaboré par notre charcutier artisanalement dans notre laboratoire à la ferme.
Une recette simple et authentique préparée dans les règles de l’art.
La viande est désossée et triée manuellement pour ne garder que le meilleur. La tête est cuite dans un bouillon maison avec os qui donne une arôme authentique.
A trancher finement et à déguster tel quel avec du pain ou en entrée avec une vinaigrette ou de la moutarde.
Poids d'environ 200gr soit 1 tranche
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 15jours
Ingrédients : Tête et langue de porc cuites, carottes, bouillon, sel, épices
Origine : Montcet
Une recette simple et authentique préparée dans les règles de l’art.
La viande est désossée et triée manuellement pour ne garder que le meilleur. La tête est cuite dans un bouillon maison avec os qui donne une arôme authentique.
A trancher finement et à déguster tel quel avec du pain ou en entrée avec une vinaigrette ou de la moutarde.
Poids d'environ 200gr soit 1 tranche
Format
1u
1u
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 15jours
Ingrédients : Tête et langue de porc cuites, carottes, bouillon, sel, épices
Origine : Montcet
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Devenir membre
Viande, charcuterie, escargots
