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Jambonneau en gelée

1 bon gros jambonneau
1 grosse cuil. à s. bombée d’épices à court-bouillon de La Cuisine des Epices
1 litre de gelée : 2 sachets de Gelée au Madère Maggi pour 1 litre d’eau.
Epices : 1 cuil. à s. de Concassé Provençal + 1 cuil. à s. de Fines Herbes de La Cuisine des Epices
Quelques cornichons coupés en morceaux
1 cuillère à soupe rase de moutarde douce
Format : 450g
Jambonneau en gelée
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