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Salvador - el divisadero (grains)

EL DIVISADERO, Salvador
Variété : Arabica
Espèce : Bourbon Orange
Altitude : 1555m
Producteur :Mauricio Salaverria
Process : Nature

El Divisadero est un micro-lot, soit une parcelle précise consacrée à la culture d’un café à la qualité exceptionnelle.
Ce café se prêtera tant aux méthodes espresso que filtre.
Notes aromatiques chaudes (mûres, orgeat) relevées par une légère acidité (zeste d’orange).

La Finca Himalaya est une plantation carte postale nichée en haut des pentes d’un volcan. Son propriétaire, Mauricio Salaverria, 5ème génération de planteurs, est un virtuose perfectionniste : plantation sous ombrage entièrement parcellisée, séchage sur nattes, préparation à façon et belle maitrise des 3 modes de traitement-préparation à savoir nature / pulped / lavé / anaérobique.
Format
1kg

Durée de conservation : 1 an
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Café, thé, infusions

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