Basse côte

La basse côte est un morceau méconnu de la viande bovine car il est moins présentable que l'entrecôte mais la viande est toute aussi tendre et goûtue.
La viande que l'on vous propose est de race Salers donc elle est plus gouteuse que la Limousine. Elle est découpée dans notre laboratoire de transformation à la ferme et emballée sous vide par tranche ou en poche de 500g. Elle est fraîche donc peut être congelée.
Conditionnement : sous vide
Origine : FRANCE