Asperges blanches

asperges blanches cultivées sans traitement avec du fumier et des engrais organiques.
Nous utilisons un plastique noir pour les protéger de la lumière et garder la chaleur afin de les faire pousser plus vite en cas de froid, pour qu'elles restent tendres.
vous pouvez également faire des conserves et des paquets pour le congélateur.
Pour mettre au congélateur, vous devez les éplucher et congeler sans les blanchir les paquets que vous sortirez en une fois ou bien les congeler séparément et les regrouper ensuite.
Quand vous les sortirez cet hiver, il faudra les mettre encore congelées dans l'eau bouillante et les faire cuire moins longtemps.
Pour les conserves, 2h de stérilisation, les placer la tête en bas et 2 ou 3 la tête en haut pour les bocaux le parfait (qui sont un peu rétrécis sur le haut), ce qui permettra de les sortir aisément sans casser les têtes.
Durée de conservation : 3 jours