Pérou cataratas bio en grains

☕️ Équilibré. Notes de caramel, de noisettes et de fruits des bois. ☕️

Pays : Pérou
Terroir : Palma Centra
Altitude : 2100 mètres
Variété : Mélange d'Arabica
Process : récolté à la main, lavé, séché au soleil sur patios

Ce café est produit dans le terroir de Palma centra, près des cascades de San Andres à 2100 mètres d'altitude, une zone très humide. Le Terroir de Palma Central se situe dans la province de Jaén dans la région de Cajamarca, à l'extrême Nord du Pérou, près de la frontière équatorienne. C'est un des terroirs situé à proximité du terroir de Huabal.
Les producteurs de café possèdent souvent des parcelles de moins de 2 hectares. Les faibles volumes de café produits rendent l'exportation de café impossible en restant producteur indépendant. Les producteurs se sont donc unis autour d'une coopérative pour
exporter. Ce café regroupe donc les productions de 6 caféiculteurs de la zone, situés à haute altitude.

Achat à prix fixe | Traçabilité totale

Allergènes : en sachet kraft de 250 g
Durée de conservation : 6 à 8 semaines
Ingrédients : Café
Origine : Pérou