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Madeleine
Une madeleine est un petit gâteau traditionnel lorrain aux œufs, en forme de coquillage, allongée ou ronde, moelleux avec un léger goût de citron. On la retrouve également en Espagne, où elle fait partie intégrante de la cuisine ; elle aurait été apportée en Espagne par les Français lors des pèlerinages à Saint Jacques de Compostelle.
Ingrédients : œufs
sucre en sucre
zestes de citron
jus de citron
farine
levure chimique
beurre fondu
lait
Format
12u
12u
Ingrédients : œufs
sucre en sucre
zestes de citron
jus de citron
farine
levure chimique
beurre fondu
lait
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Biscuits, desserts, pâtisserie
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