Quart de tomme au cidre

La tomme au cidre est un fromage de garde au lait de vache cru.
De bonne tenue en bouche, c'est un doux et fondant avec une croûte de couleur brun clair à foncé.

C'est un caillé présuré semi pressé, lavé pendant 6 semaines avec du cidre.
Allergènes : Lait, protéines de lait, oeuf.
Conditionnement : Emballage individuel avec étiquette dans de la cellophane.
Durée de conservation : 1 mois
Ingrédients : Lait cru, ferments lactiques, présure, Chlorhydrate de lysozyme (blanc d’œuf), sel, cidre