Utilisée en tisane et en infusion, la menthe douce (aussi appelée menthe verte) a une place de choix dans la culture orientale. En plus d’être délicieuse, elle a des propriétés aromatiques (toniques, fortifiantes) et des propriétés digestives (combat les douleurs, favorise la digestion...). Associée au miel, la menthe douce infusée est connue pour soigner les infections respiratoires et redonner de l’énergie.
C’est une des plus célèbres de nos plantes médicinales, elle est utilisée depuis l’Antiquité.