Macérât de safran 0,5 g illicrocus

Le macérât de Safran 0.5g Illicrocus  se présente en flacon compte gouttes de 10 ml dosé à 0,5 g de Safran des Aulnes. Il vous permet d'aromatiser environ 45 assiettes pour un coût 0,40 € par assiette.

Un ml de macérât de safran contient environ 25 gouttes. Une goutte correspondent à un filament de safran sec. Trois gouttes par personne suffiront à aromatiser un thé, comptez quatre à six gouttes par assiette pour un plat sucré, six à huit gouttes  pour un plat salé et dix pour une paella ou des moules.

Autre avantage, le macérât de safran s’incorpore très facilement à un corps gras, ce qui n’est pas le cas du safran sec.