Safran Bio filaments 0.5 g. Millésimé 2016. Environ 75 pistils soit 225 filaments pour 45 assiettes.
Qualité supérieure: Catégorie 1 – norme ISO 3632 Gardé à l’ abri de la lumière, de l’ humidité et de la chaleur, il se gardera ses propriétés pendant un minimum de 3 ans
Pour libérer tout ses arômes, le safran a besoin d’être ré-hydraté quelques heures au minimum dans de l’ eau tiède, un bouillon, du vin, du vinaigre, de la crème liquide… Une infusion de safran peut se garder plusieurs jours au réfrigérateur.