Steak à l'unité

Notre élevage de blonde d'aquitaine et de limousine est en conversion Bio
Conditionnement: 1 steak issu de la cuisse de boeuf entre 190 g et 220 g (pour une ou deux personnes) viande très goûteuse 
Conseil: ouvrir la poche 20 minute avant cuisson pour laisser la viande s'oxygéner. Viande à saisir dans une poêle bien chaude. Laisser reposer sous un papier aluminium 1 à 2 minutes avant de déguster! Congelez la viande dans sa poche sous vide et le la sortez pas trop longtemps avant cuissons sinon tout le jus s'en va et la viande est sèche (1h pour un morceau entre 200 et 400 g, 2h pour les plus grosses poches)
Conditionnement : sous vide