Retour

Confiture hibiscus gingembre

Confiture d'hibiscus Bio au gingembre.

La fleur d’hibiscus est une plante connue depuis l’Antiquité. Son infusion était la boisson préférée des pharaons.
D’origine soudanaise, l’hibiscus a été introduite au Sénégal dès le début du XIXème.
Cet arbuste est à présent cultivé traditionnellement par les femmes en Afrique de l'Ouest, et bissap est l’appellation de l’hibiscus en Wolof. Le bissap est le nom donné à l'hibiscus en Afrique de l'ouest, utilisé sous forme de boisson rafraîchissante en Afrique.

Aujourd'hui, le nom s’est imposé internationalement, et la fleur d'hibiscus est consommée dans toute l’Afrique, en Asie, en Amérique du Sud et en Europe, principalement dans des infusions.

On attribue cette fleur bien des vertus.
Considéré comme un régénérant de l’organisme, l’hibiscus est reconnu pour ses bienfaits digestifs, diurétique, bénéfique pour le foie et l’hypertension, mais est aussi un tonifiant grâce à la vitamine C qu’il contient.

Les fleurs de cet arbuste sont bien appropriées pour confectionner des confitures.
Leur saveur oscille entre acidulé et amertume avec un goût qui rappelle celui des fruits rouges.
Justement, cette confiture a le mérite d'avoir réussi à trouver le juste équilibre entre amertume et sucre pour adoucir le tout.

Composition :
Fleurs d'hibiscus Bio
Sucre de canne Bio non raffiné
Pomme Bio
Citron Bio
Gingembre bio
Teneur en sucre : 56g pour 100g

Nos confitures et gelées sont préparées à l'ancienne, suivant la tradition de nos grands-mères, avec un maximum d'ingrédients bio : entre 55% et 65% du poids total.
Nous rajoutons uniquement le sucre de canne bio non raffiné nécessaire exigé par la législation française, c'est-à-dire au minimum 55% de sucre total (sucre du fruit compris). sinon, il ne s'agit pas de confiture.
Teneur totale en sucre : environ 56g pour 100g.

CONDITIONNEMENT :
Pot en verre consigné de 220g

CONSEILS :
Conserver au frais après ouverture et consommer de préférence dans les 15 jours.

FABRICATION 100% ARTISANALE EN ÎLE DE FRANCE
Format
220g

Allergènes : Sans
Conditionnement : Pot de verre consigné 0,50 €
Durée de conservation : Plusieurs mois
Ingrédients : Voir description
Colorants ou arômes : Sans
Origine : Fabriquée en Île de France
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Confitures, miel, confiseries

Où trouver ce produit ?

Bois-le-Roi · Brunoy · Mennecy · Nandy · Varennes-Jarcy

Dans la catégorie Confitures, miel, confiseries autour de votre recherche

Choco'logic propose également