Pâté-de-viande

Pain de viande
Cet article est un dérivé du pâté de campagne, sans le foie. D'autres saveurs s'y dégagent telles qu'une pointe de cognac modifié, avec un parfum noisette. Pour faire le liant entre les viandes, nous utilisons des œufs frais à la place de produits chimiques. Cette préparation est unique à notre charcutier avec ses propres méthodes de fabrication.

Comment accompagner nos pâtés de viande
A la Louvrie, nous accompagnons notre pâté de viande avec une petite salade verte accompagné de tomates du jardin. Il peut également se présenter en petit toast mais aussi dans des plateaux de charcuterie accompagné de notre jambon blanc, jambon fumé, saucisson à l'ail, rillette, mousse de foie, ... Idéal pour vos casse-croûte de pique nique sans oublier les cornichons et un bon verre de rosé frais.

Allergènes : Oeuf
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 15 jours
Ingrédients : Gorge,maigre de porc,ognon,oeuf,sel,poivre,Calvados
Colorants ou arômes : Calvados
Origine : De La Ferme