Apéritif mûre sauvage 50cl

Plusieurs variétés de mûre sauvage cueillies à maturité et sur maturité en Août autour de Sigean, Portel, Caves, Roquefort, Leucate, Peyriac. Macération travaillée à la façon des vins de rancio du sud pendant 3 ans. Robe rubis violacée aux reflets ambrés, nez confit, note chocolat et fruits cuits, saveur très douce, fruité et tannique, longueur fruité surprenante.

Excellent sur glaçon à l'apéritif, avec tous les fromages (comté, beaufort, pélardon, sainte-maure, saint-nectaire,...) et les desserts au chocolat (fondant, brownie, charlotte, ...). A l’entrée avec un soufflet au Roquefort ou une tarte du Causse noix-roquefort. Déglacer les grillades (boeuf, magret) avec une cuillère à soupe de Mûre Sauvage pour 100g de viande.
Conditionnement : bouteille verre
Durée de conservation : 6 ans
Ingrédients : Fruit, alcool de marc, sucre
Origine : France (Corbières)