Ensoleillade

Une pâte plus souple, fraîche et fine. Elle est caractérisée par ses parfums très fruités, à déguster c'est une explosion de saveurs rondes. Sa croûte est colorée avec du rocou (graine du rocouyer ayant des propriétés colorantes), qui donne au fromage un aspect orangé original. L'Ensoleillade, c'est un peu l'équivalent de l'emmental. Ce fromage sera parfait pour les recettes à base "d'emmental râpé". Fromage au lait cru. Date Limite d'Utilisation Optimale : 30 jours.
Allergènes : produits laitiers
Conditionnement : Tranche sous film plastique
Durée de conservation : 30 jours
Ingrédients : lait cru de vache, présure, sel
Origine : Ferme de La Roselle