Carre frais

ce fromage frais vous pouvez le déguster nature ou accompagne de miel , poivre , piment sur une salade ou tout simplement sur du pain.
fabriquer a base de lait de vache ,il s’affirme au fil du temps selon sa maturité. D’abord doux et frais, il se couvre ensuite de moisissures blanches ou bleues, il perd du volume et du poids tandis que son goût se corse et se complexifie, dévoilant notamment des arômes
Le lait est chauffé a 21° ferment et présure , sel
Conditionnement : paier
Durée de conservation : 20
Ingrédients : lait de vache , ferment , présure et sel
Origine : morlanne