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Brasserie Distillerie Du Cabestan

Bonjour à tous,
Comme son nom l'indique, je brasse et distille sur la commune de Sainte Croix du Mont en Sud Gironde. La démarche que j’ai eue lorsque j’ai créé ma gamme de bières et eaux-de-vies subtiles et artisanales, était avant tout de travailler sur des produits vivants et authentiques qui s'inscrivent dans une tradition et respectent un savoir-faire.
Tous les ingrédients retenus sont issus de l'agriculture française (à 95% AB) et garantissent une traçabilité.
Les alcools issus de la Brasserie Distillerie du Cabestan sont des produits de spécialité et de dégustation à l'identité singulière.
- Nos bières artisanales sont le résultat d'un affinage de six semaines entre leurs productions et leurs mises en distribution.
- Nos spiritueux sont affinés, vieillis, et rectifiés avec patience et respect des techniques ancestrales.
Laisser le temps au produit de développer tous ses parfums, ses saveurs et ses subtilités, c'est à notre sens un des secrets d'une boisson alcoolisée réussie.
Au plaisir de vous faire découvrir mes créations.
Charles.

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