Ferme De La Combe

La ferme de La Combe est une exploitation familiale, située sur la commune de Saint Raphaël, au coeur du Périgord Vert. La culture du noyer sur une dizaine d'hectares, s'y transmet de génération en génération. Installée depuis 2011, Fanny produit ses noix selon les principes d'une agriculture raisonnée et durable.
L'envie de nous rapprocher du consommateur et le besoin de faire connaître nos produits, nous ont conduits à se rapprocher des circuits courts, tels que les Locavores.
Tous les bienfaits de la noix se retrouvent dans notre l'huile extraite selon des procédés anciens et nos cerneaux. Depuis peu, nous avons développé des produits plus gourmands (chocolat à la noix, préparation pour gâteau aux noix et chocolat, praliné aux noix ou encore de la pâte à tartiner...).