Dans ce colis de 3 kg, dégustez des pièces de boeuf à griller : rôti, entrecôte, basse côte, rumsteack, bavette d'Aloyau et d'autres tranches à griller.
Il s'agit de viande de race Aubrac, nourrie avec du foin et des céréales produites sur l'exploitation (pas d'ensilage). Par ailleurs, notre ferme expérimente l'agroforesterie sur les parcelles destinées à la pâture et à la récolte des foins.
La viande peut provenir de boeufs ou des génisses de 3 ans, ainsi que de vaches plus âgées.