Palette de porc sans os

Le porc que je vous propose est du porc sur paille provenant directement de l’éleveur Mr Courtois à Obsonville. Ils sont nourris le plus naturellement possible afin de préserver leur santé et celle de notre planète. L’engraissage des porcs est lent, ce qui donne cette saveur incroyable à la viande lors de la cuisson.

Située à l'avant du porc, la palette est un morceau qui excelle en cuisson lente comme pour la potée. Vous pouvez également la détailler en morceaux pour l'utiliser comme un sauté de porc. Une demi palette sous vide pèse environ 550/600g
Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : 7 jours
Ingrédients : Porc sur paille
Origine : Seine et Marne