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Sauté sans os de biche
La viande provient directement des chasses du Massif de Fontainebleau en période de chasse uniquement. Les carcasses sont travaillées entièrement afin de valoriser toute la venaison. Cette viande est locale, saine, saisonnière et bonne pour la santé!
Les morceaux pour sauté seront principalement composés d'épaule de biche. Ils vous permettront de préparer d'excellents civets ou daubes. Colis sous vide de 800 g.
Sortir la viande 1 h avant du frigo et de son sachet. N'hésitez pas à favoriser une cuisson basse température pour obtenir une viande moelleuse et délicate.
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 7 jours
Ingrédients : Biche du Massif de Fontainebleau
Origine : Massif de Fontainebleau
Les morceaux pour sauté seront principalement composés d'épaule de biche. Ils vous permettront de préparer d'excellents civets ou daubes. Colis sous vide de 800 g.
Sortir la viande 1 h avant du frigo et de son sachet. N'hésitez pas à favoriser une cuisson basse température pour obtenir une viande moelleuse et délicate.
Formats
0.8kg • 1.5kg
0.8kg • 1.5kg
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 7 jours
Ingrédients : Biche du Massif de Fontainebleau
Origine : Massif de Fontainebleau
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Volailles, gibiers
