Haricots rouges

Haricots rouges biologiques
cultivés en Béarn par notre producteur partenaire

Comme toutes les légumineuses, les haricots rouges sont riches en protéines (22,5g pour 100g) et dépourvus de graisses.
Associés à des céréales et des légumes, ils permettent de faire un repas complet, équilibré et savoureux, à prix tout doux!

Mettez à tremper la veille avant de cuisiner.

Une astuce?
Pour pouvoir utiliser les haricots rouges à tout moment, vous pouvez vous faire vos conserves de haricots rouges au naturel maison : vous laissez tremper vos haricots durant une nuit, puis vous les égouttez avant de les blanchir quelques minutes.
Vous les mettez ensuite en bocal, vous couvrez d'une eau bouillante salée à 18g de sel/litre jusqu'à 4 cm du rebord (attention ils vont gonfler) et vous procédez immédiatement à la stérilisation à 100°C pendant 90 minutes...
Et voilà! A vous le chili sin carne improvisé!
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