Cochon de lait prêt à cuire de 7-8 kg environ. Peut être farci à votre guise (riz, raisins secs, agrumes...) Parsemé de pommes de terre et de ronds d'oignon, un vrai régal !
Prévoir 1 porcelet pour 15-20 personnes. Peut être congelé.
Viande fondante avec le coté craquant de la peau bien dorée !