La pomme Idared, à cuire (saisie), en jus et à croquer.
La pomme Idared a une fine peau lisse un peu cireuse. La chair est de couleur blanche, fondante, juteuse, douce, acidulée et légèrement sucrée. C'est une pomme avec une bonne qualité gustative, à la saveur plus ou moins prononcée.
En cuisine, elle s'écrase à la cuisson et on préfère la saisir, la poêler, la griller ou la rôtir.
Cultivée en bio, savourez la avec avec la peau et vous aurez toutes les vitamines de cette belle pomme à chaire ferme.