Bulot vivant

Bulot vivant
zone pêche atlantique nord est fao 27
nom latin " buccinum undatum"
nasses (casiers)
a cuire dans l'eau froide saler, poivrer avec laurier,
25 min après ébullition, refroidir dans leur eau puis rincer.
a déguster nature ou mayonnaise.
idée recette : décortiquer les bulots de leurs coquilles, coupez les en morceaux et faire une vinaigrette moutardée (huile, vinaigre, moutarde sel, poivre).
bonne appétit.

attention
produit livré dans une pochette de transport valable 12 heures.
au delà, produit à conserver dans un plat avec de
l 'aluminium.
conservation garantie 5 jours
Conditionnement : pochette de transport