mes pains ont fermenté toute la nuit pour exprimer de meilleurs arômes. Leur mie serrée leur garantit une souplesse et une conservation optimales.
Nouvel essai avec de la farine semi-complète T110 BIO me parait équilibré entre la bonne conservation de la complète et l'apport aromatique plus complexe de l'autre.
Format 750g
Durée de conservation : 3 jours Ingrédients : farine complète T110 bio et farine tradition T65 Origine : moulin des Moines