Gelée de coquelicot pour foie gras

Ingrédients. sirop de coquelicot (85%), acacia et hibiscus, sucre de canne bio, agar-agar.
Le plus. Le dosage "léger" en agar agar en fait une gelée "tremblotante" magnifique !
Utilisations. Le produit légèrement parfumé avec des traces d'une légère âpreté caractéristique du coquelicot.
A mettre en accompagnement et chaque convive prendra la quantité en fonction de ses goûts personnels.
Peut également s'utiliser à la place de chutney quitte à ajouter un peu de sel, voire quelques câpres : fromages, charcuterie, viandes blanches...
S’il en reste, vous pouvez toujours consommer cette gelée comme confiture sur une biscotte le dimanche matin... ou quand vous voulez !
Conditionnement : pot en verre, couvercle TO