Producteur du Gers : Mr CAYREL Jean luc
Nouvelle récolte 2023
1er Choix, la meilleure des échalotes ....(Variété ancienne) .
Variété d'automne, elle produit des échalotes d'un goût très parfumé, à la chair rose violacée. (Le must pour les puristes du vrai gout....) Appelé familièrement l’échalote du boucher !