Lorrain

Fromage traditionnel lorrain fabriqué au lait cru entier de vache à la fromagerie de la ferme des Hetz ,dans le même schéma de fabrication que le munster mais dans un moule plus gros et la pâte est pressée. On obtient donc un fromage spécifique qui est le résultat d'un affinage plus long dût à sa taille différente. C'est un fromage typé à la saveur franche et relevée au nez mais doux et délicat en bouche. Le consommer à température ambiante.