Saucisse fumée à cuire de They

Tous nos porcs naissent à They dans notre exploitation. Ils sont élevés pendant 6 mois avant d'aller à l'abattoir (celui de Pusey). Ensuite, c'est le boucher qui découpe la carcasse sur place (à la ferme) directement. Nous avons des locaux agréés pour découper et transformer la viande (charcuterie notamment).

Une fois la viande découpée, celle-ci est emballé sous vide

Conditionnement : 1 petite saucisse fumée (environ 200g)

Emballage : sous-vide

Mode de cuisson :

Ingrédient : porc*, sel de Guérande, sel nitrite (sel, nitrite de sodium), ail*, poivre*, boyaux naturels (* = Produits issus de l'agriculture biologique)

Conservation : A conserver au frais entre 0°C et 4°C

Date Limite de Consommation : 3 semaines dans son emballage sous-vide

Origine : France