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Jarret
Le jarret est un morceau très gélatineux à cuisson longue à consommer en pot au feu. Accompagné de pommes de terre, carottes, poireaux, son bouillon peut être consommé en soupe.
Conditionnement : sous-vide
Format
1kg
1kg
Conditionnement : sous-vide
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Viande, charcuterie, escargots
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