Anis étoilé

L’anis étoilé s’utilise en décoction pour ses vertus digestives. En cuisine il peut aussi parfumer les desserts comme les poires pochées, le pain d’épices,aromatiser du lait ou le vin chaud.

Conditionnement : sachet de 1 décilitre

L’anis étoilé ou badiane est le fruit issu du badanier. Ses fruits en forme d’étoile sont récoltés vert puis sécher au soleil.
Originaire d’Asie ainsi que dans certaines régions tropicales, la plante est très utilisée en médecine traditionnelle et en phytothérapie.
L’anis étoilé est très efficace pour traiter les pathologies du système digestif, soulager les coliques, l’aérophagie et les spasmes de l’intestin.
Des études menées aux États-Unis ont montré son efficacité pour lutter contre le virus de la grippe. Il possède également des propriétés tonicardiaque et réduit les bouffées de chaleur de la ménopause.