Pâtes fraîches fusillis natures

les fusillis sont composées de 2/3 de farine blanche et 1/3 de semoule de blé dur pour 5 oeufs frais par kilo. Conseil cuisson : Prévoir un grand volume d'eau, faire bouillir puis tremper vos pâtes et compter de suite 2mn, pour une cuisson al dente!! A consommer dans les 4 à 5 jours ou les congeler. Si vous les consommer congeler, tremper les directement dans l'eau bouillante tout congeler ( ne pas les décongeler) puis rajouter 1mn de cuisson de plus!