L'ail des ours est un ail sauvage dont on utilise les feuilles. Cueilli avec soin et mélangé à l'huile d'olive bio et du sel de mer non raffiné il devient un condiment que l'on peut utiliser cru ou cuit.
Il aromatise à merveille un simple plat de pâte.
Ajouté à du fromage blanc il fait une excellente sauce dip pour les petits légumes crus, il se mange sur des tartines grillées en apéritif.
Laissez-vous inspirer et inventez une petite recette personnelle...