La sarriette est traditionnellement utilisée pour ses bienfaits digestifs. Elle peut ainsi être prescrite contre la diarrhée, les flatulences ou pour stimuler la digestion. La plante possède aussi des effets anti-bactériens et anti-fongiques, anti-inflammatoires et anti-douleur. Localement, la plante peut exercer une action antiseptique et être utilisée pour soigner les petites plaies, les mycoses cutanés, les aphtes, le muguet et l’angine.
Utilisation: 20g de sommités séchées pour 1 litre d’eau bouillante, infuser 10 min, filtrer et boire 2 à 3 tasses par jour.
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