Confiture de pomme rhum raisins 330 gr

Des pommes et des raisins secs macérés dans du rhum. Vive les crêpes
Notre confiture contient des pommes coupées en fines lamelles et des raisins secs trempés dans du rhum brun
Elle cuit par petite quantité ( 5 à 8 kg) dans des casseroles ouvertes. Nous utilisons du sucre cristallisé et de la pectine si les fruits en ont besoin. La cuisson dure environ une demi heure les fruits perdent jusqu'à 20 % de leurs poids.
La mise en pot et la fermeture à chaud et l'étiquetage sont manuels