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Betterave chioggia
La betterave Chioggia a un goût moins terreux que celui de la betterave rouge et sa cuisson est plus rapide.
Elle est marbrée rose et blanc ce qui la rend très décorative, en revanche à la cuisson la couleur disparait.
Crue, elle se préparera râpée, en tranches fines, en carpaccio, en tartare, en sushis rouleaux, en pickles, en salade avec une bonne vinaigrette. En bâtonnets pour l’apéritif ou encore en jus, c’est excellent pour la santé !
Cuite, elle se prépare à la vapeur ou rôtie.
Elle est marbrée rose et blanc ce qui la rend très décorative, en revanche à la cuisson la couleur disparait.
Crue, elle se préparera râpée, en tranches fines, en carpaccio, en tartare, en sushis rouleaux, en pickles, en salade avec une bonne vinaigrette. En bâtonnets pour l’apéritif ou encore en jus, c’est excellent pour la santé !
Cuite, elle se prépare à la vapeur ou rôtie.
Format
300g
300g
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