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Sechskonbrot
Subtil mélange de farine de blé T80, farine de seigle, graines de tournesol, flocons d avoine, lin brun, lin doré, et graines de courges.
Etudié et produit lors de mes cours à l'école internationale de la boulangerie, le Sechskornbrot n'est pas qu'un simple exercice de prononciation allemande, c'est aussi un pain moulé riche en graines et qui fait figure d'initiation à la culture germanique du pain.
Durée de conservation : 5 jours
Ingrédients : mélange de farine de blé T80, farine de seigle, graines de tournesol, flocons d avoine, lin brun, lin doré, et graines de courges.
Origine : Pétrit et cuit sur la ferme
Etudié et produit lors de mes cours à l'école internationale de la boulangerie, le Sechskornbrot n'est pas qu'un simple exercice de prononciation allemande, c'est aussi un pain moulé riche en graines et qui fait figure d'initiation à la culture germanique du pain.
Format : 500g
Durée de conservation : 5 jours
Ingrédients : mélange de farine de blé T80, farine de seigle, graines de tournesol, flocons d avoine, lin brun, lin doré, et graines de courges.
Origine : Pétrit et cuit sur la ferme
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