Farine de seigle bio. semi-complète

Farine de Seigle Bio Semi-Complète – Moulue sur Meule de Pierre

Découvrez notre farine de seigle semi-complète, issue de l'agriculture biologique et moulue de façon artisanale sur meule de pierre. Idéale pour des recettes riches en goût et en authenticité, elle combine tradition, nutrition et saveurs rustiques.


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Caractéristiques

Céréale ancestrale : Le seigle est connu pour ses bienfaits nutritifs, notamment sa richesse en fibres et en minéraux essentiels comme le potassium, le magnésium et le zinc.

Goût authentique : Sa saveur légèrement acidulée et rustique apporte une note distinctive à vos pains et préparations.

Mouture sur meule de pierre : Cette technique traditionnelle permet de préserver le germe et l'enveloppe du grain, garantissant une farine riche en nutriments et en arômes naturels.



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Utilisations culinaires

Pains : Idéale pour préparer des pains de seigle ou des pains noirs typiques, avec une texture dense et une saveur intense.

Biscuits et galettes : Parfaite pour des biscuits rustiques ou des galettes riches en fibres.

Levains et mélanges : Utilisée seule ou mélangée à d'autres farines, elle apporte une texture et un goût uniques à vos recettes maison.


Astuce : Pour une meilleure levée, mélangez-la avec une farine de blé type T65 ou T80.


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Pourquoi choisir notre farine de seigle bio ?

Bienfaits santé : Naturellement riche en fibres, elle contribue à une meilleure digestion et aide à maintenir un bon équilibre alimentaire.

Alternative nutritive : Le seigle contient moins de gluten que le blé, ce qui en fait une option intéressante pour varier les farines tout en respectant les sensibilités alimentaires.

Qualité artisanale : Issue d’une production locale et respectueuse de l’environnement, notre farine reflète notre engagement envers une agriculture durable et des produits sains.



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Conditionnement

Disponible en sacs de 1 kg et 5 kg, adaptés à vos besoins quotidiens et à vos envies de préparations généreuses.


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Réalisez des pains et recettes maison authentiques avec notre farine de seigle bio semi-complète moulue sur meule de pierre. Offrez à vos créations un goût unique et les bienfaits d’une farine de qualité exceptionnelle.


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Allergènes : Gluten
Conditionnement : Papier kraft
Durée de conservation : 1 an
Ingrédients : Seigle
Origine : Ferme