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Selection or calibre 4 48 pièces
Super spéciale Ostra Regal SELECTION OR, calibre 4, 48 pièces.
La sélection OR Ostra Regal est la quintessence de la production Famille Boutrais, son extraction représente moins de 5% des Ostra Regal élevées chaque année. Saupoudrée de pétales d'or alimentaires 22 carats, la sélection OR est la meilleure des huîtres spéciales de La Famille Boutrais. Sélection des huîtres les plus exposées à la houle, rondes et bombées, annonçant un taux de chair plus élevé.
Goût : attaque iodée, saveur puissante, huître sucrée-salée, algale en fin de bouche, léger goût de noisette.
Caractéristiques : taux de chair 16-18,5%, âge 4 ans, type super spéciale, naissain français, demi-élevage Clew Bay, Pousse Conche de Bannow Bay.
Visuel : forme de goutte d'eau, coquille ronde et bombée, huître charnue, muscle blanc, extrémités sombres.
Conditionnement : Bourriche
La sélection OR Ostra Regal est la quintessence de la production Famille Boutrais, son extraction représente moins de 5% des Ostra Regal élevées chaque année. Saupoudrée de pétales d'or alimentaires 22 carats, la sélection OR est la meilleure des huîtres spéciales de La Famille Boutrais. Sélection des huîtres les plus exposées à la houle, rondes et bombées, annonçant un taux de chair plus élevé.
Goût : attaque iodée, saveur puissante, huître sucrée-salée, algale en fin de bouche, léger goût de noisette.
Caractéristiques : taux de chair 16-18,5%, âge 4 ans, type super spéciale, naissain français, demi-élevage Clew Bay, Pousse Conche de Bannow Bay.
Visuel : forme de goutte d'eau, coquille ronde et bombée, huître charnue, muscle blanc, extrémités sombres.
Format
4.35kg
4.35kg
Conditionnement : Bourriche
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Poissons, mollusques, crustacés
