La farine Fraîchement moulue à la pierre est riche de tous les éléments nutritifs :
des fibres et des minéraux dans le son,
des vitamines et lipides dans le germe,
des protéines (gluten).
Tous ces composants du grain nous donnent en cadeau le vrai goût du blé de Touraine. La farine blanche vous permet de réaliser du pain, clafoutis, far Breton et brioche, ainsi que toute la cuisine et pâtisserie. La plus pauvre en son de toute la gamme, la farine blanche est souvent le premier achat des gourmands prudents !