La menthe poivrée est un hybride naturel de menthe aquatique et de menthe verte à la senteur et au goût fort et piquant, le feuillage est plus foncé, les tiges dressées sont de couleur rougeâtre. C’est une des menthes les plus puissante au niveau du parfum. C'est la meilleure menthe pour soulager les maux de tête. Très intéressante aussi pour confectionner des cocktails ou des boissons rafraichissantes.