Truite marinée, légèrement fumée

Élevée dans les eaux cristallines du Parc naturel du Haut-Jura, notre truite fumée se distingue par sa finesse et sa délicatesse. Fumée selon la technique rare du fumage par friction de bûche, elle développe des arômes subtils et parfaitement équilibrés. Elle est préalablement marinée dans un jus de betterave, qui lui apporte un élégant dégradé de couleur et une douceur supplémentaire. Elle est parfaite en accompagnement d'une salade d'agrumes
Allergènes : Truite (oncorhynchus mykiss)
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 30 jours
Ingrédients : Truite (oncorhynchus mykiss), betterave, sel, sucre, aromates
Colorants ou arômes : Sans colorant, sans liant, sans conservateur
Origine : France