Très fluide, d’une saveur douce, cette huile rappelle le goût de la graine de tournesol fraîche. Lorsqu’elle est consommée crue cette huile est intéressante pour ses oméga 9 (abaissent le taux de cholestérol et diminuent les maladies cardio-vasculaires) et la vitamine E (contribue à baisser les risques de cancers grâce à son rôle antioxydant et antistress).
Mais son intérêt principal est d’accepter la cuisson ce qui entraine la dégradation des acides gras essentiels.
L’huile de tournesol oléique peut remplacer l’huile d’olive et le beurre en pâtisserie et en friture, avec l’intérêt de ne pas donner de goût après cuisson. Utilisée en huile de friture, il est conseillé de ne pas dépasser 180C° et de la changer après 10 utilisations.
L’huile de tournesol peut s’appliquer sur la peau pour l’hydrater ou en base pour des massages. Elle est adoucissante, anti-déshydratante et nourrissante, ce qui en fait une des meilleures huiles pour les peaux sèches.
Apport exceptionnel en oméga-9 & Vitamine E,
Bénéfique pour la santé vasculaire,
Antioxydante,
Accepte la cuisson et la friture.
Format
50cl
Durée de conservation : 12 - 18 mois après ouverture
Ingrédients : 100% tournesol oléique de la ferme de baleine pressée à froid à la ferme
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre